La organización, a cargo del Comité de Desarrollo Turístico en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Concón, en conjunto a 19 locales de la comuna se lucieron con su exquisita corvina que fue degustada y aplaudida por el multitudinario público que degustó el sabroso plato.
En total se utilizaron 1800 kilos de corvina, 225 kilos de tomates, 300 kilos de cebolla, 200 kilos de longaniza, 170 kilos de arroz y 60 litros de vino blanco, entre otros ingredientes. La preparación batió nuevo record, de 110 metros del tradicional plato.
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